「 脂 」 の情報 

京都大学名誉教授の家森幸男さんは「沖縄県の平均寿命が長かったのは、塩分量が適切で脂も少ない伝統的な ... 香港は海に面しており、魚介類がふんだんに取れます。

「ウンギャルマツ」とは奄美大島の方言名で、ウンは「海」、「マツ」はフエダイ科の総称をあらわします。 ほどよい脂と甘味・旨味があり、お刺身は