新横浜ラーメン博物館で沖縄の食文化が込められたラーメン『新・おんな味』を12月15日に発売 ...

節類や煮干しは風味が命であるため、翌日に持ち越さずに毎日フレッシュな和風スープを取りブレンドします。塩ダレは、読谷村産の海水塩「青い海」をベースに、