長寿の里として世界的に知られる沖縄・大宜味村に暮らす、おばぁたちの豊かな食卓の記録『おば ...

島野菜や、目の前の豊かな海でとれる魚介など昔から使われていた伝統食材と、その食材を活かす料理・24品を紹介。 また、著者が大宜味村ならではの食文化を後世関連キーワードはありません