草食魚・アイゴの養殖が提示する 新たな海洋資源管理のあり方 - 月刊事業構想

料理人の集まりである大阪料理会の親しいメンバーにも声をかけて、勉強もかねて始めようとプロジェクトがスタートしました。 アイゴは瀬戸内海沿岸や沖縄では関連キーワードはありません