飛騨とらふぐ、海なし県の名物に 岐阜の温泉水で養殖 - 日本経済新聞

約3年後、水温管理によって養育期間も海に比べて3割縮めて、ふぐを試験的に出荷できる体制が整った。 新たな名物を育てるため、地域も手を携えた。関連キーワードはありません