“海のチーズ”とも呼ばれる…養殖岩ガキの出荷が最盛期 濃厚でクリーミーな風味が特徴 三重・紀北町

夏ガキとも言われるこのカキは、濃厚でクリーミーな風味から「海のチーズ」とも呼ばれていて、今年は海水温が適温まで下がり、例年より一回り大きく育った関連キーワードはありません