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沖縄復帰50年 食が欧米化、寿命も変化 伝統食再評価を 長寿復活へ県が本腰 - 日本農業新聞

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かつて平均寿命全国1位を誇った沖縄県が、大幅に順位を落としている。専門家は戦後、米国の統治下で食の欧米化が進み、高カロリー、高脂質の料理が食卓に関連キーワードはありません

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