沖縄料理 本県で食べ歩く | 新潟日報デジタルプラス

沖縄の海では採れない昆布さえも、食材として根付いた。 かつて沖縄は長寿県として注目された。 背景には中国の医食同源に通ずる「食べ物はクスイムン（薬）