八重泉酒造と原研哉による新たな泡盛づくりが始動 - 時事ドットコム

周囲が海に囲まれている環境から独自の生態系を形成し、八重山諸島含む沖縄は「東洋のガラパゴス」とも呼ばれるほど。八重泉酒造では、この唯一の環境下を最大限関連キーワードはありません