青森の養殖サーモン、海水産・淡水産そろって攻勢 - 日本経済新聞

沖合の大型いけすで育てる海水産は大量出荷できる利点がある。陸地で水温管理する淡水産は通年で供給でき、冬場のイベントが多い時期に生鮮で出荷できる。