泡盛の恵みで海を救う。沖縄発の“美味すぎる藻”「うま藻」が起こすイノベーションとは - OCEANS

海を元気にする“育て屋”として、世界No.１を目指す。 株式会社AlgaleXをわかりやすく紹介すると、廃棄されていた沖縄の泡盛粕をアップサイクルして、旨味と関連キーワードはありません