［気候危機 問われる沖縄経済］（5） 塩業界 脱炭素へ岐路 製法刷新 伝統の味は継承

生活に欠かせない塩。特に四方を海に囲まれる沖縄では昔から「マース」と呼び、受け継いできた。ただ、塩関連キーワードはありません