沖縄・糸満の海人スピリットで、海ぶどうを世界の食材に | NIKKEI THE PITCH

１９９０年代に入り、沖縄屈指のリゾート地、万座ビーチで有名な恩納村の漁業協同組合が養殖技術に本格的に取り組んで確立した。現在でも技術的な難しさもあり、大量関連キーワードはありません