アジア美食の最前線 バンコク・沖縄・京都を行く NIKKEI The STYLE

コース内容は常に更新されるが、開業時からの定番料理が南部のライスサラダ「カオヤム」（表紙）。「海は森を抱く」と名付けたその一皿には南部から届いた山と海の関連キーワードはありません