移住先で沖縄料理屋を営むウチナーンチュ 営業は月に1度、数日間 - 朝日新聞デジタル

伝統の発酵食品「豆腐よう」や稚魚の塩辛「スクガラス」、海ぶどうは沖縄から取り寄せ、アルコールは沖縄の酒しか用意しない。本場の雰囲気が感じられる空間関連キーワードはありません