2023 | 海と日本PROJECT in 沖縄県 ～海DO宝～ | ページ 3

「日本さばける塾」は、魚の調理技術とともに、各地の海の食文化や海洋環境について学ぶ講座です。魚をさばくことで得られる喜びや感動から、「海を大切に関連キーワードはありません